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Gastronomia

Aprende a hacer unos aguacates rellenos con ensalada de pollo


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-todanoticia.com- El aguacate es un excelente insumo para empezar el día, ya que es versátil y muy útil. Es por eso que aquí te traemos una receta fácil y sencilla con un relleno divino.

Ingredientes

-10 rebanadas de tocineta

-1/4 de taza de apio

-1 cucharada de sal

-1/4 de taza de tomate

-2 tazas de pollo desmechado

-1/4 de taza de cebolla morada

-3 cucharadas de mostaza

-1/4 de taza de maíz en granos

-1 taza de lechuga orejona troceada

-1/4 de taza de mayonesa

-4 piezas de aguacate cortados a la mitad y sin hueso

-1/4 de taza de crema de leche

-1 cucharada de pimienta negra en polvo.

-1/4 de taza de tomates cherry cortados por la mitad, para decorar.

Preparación

-Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).

-Lavar y cortar finamente las verduras.

-Sobre una bandeja hornear la tocineta hasta que esté crujiente; retirar del horno y picar finamente sobre una tabla. Reservar.

-En un bol mezclar todos los ingredientes de la ensalada hasta que se incorporen bien.

Servir la ensalada sobre el aguacate, espolvorear la tocineta y decorar con tomates cherry encima.