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Rosca de Reyes tiene origen en la antigua Roma


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-todanoticia.com- En Francia la rosca de Reyes es conocida como La Galette des Rois, que es básicamente una pasta de hojaldre que lleva almendras.

Francia y España comparten la historia moderna de la elaboración de la rosca de Reyes, gracias a la dinastía Borbón; pero la receta española es la que se extendió en territorio ecuatoriano.

En México la rosca de Reyes puede esconder un niño en su interior; quien lo encuentre deberá cuidarlo y vestirlo hasta el 2 de febrero.

En Francia la rosca de Reyes es conocida como La Galette des Rois, que es básicamente una pasta de hojaldre que lleva almendras.

Francia y España comparten la historia moderna de la elaboración de la rosca de Reyes, gracias a la dinastía Borbón; pero la receta española es la que se extendió en territorio ecuatoriano.

En México la rosca de Reyes puede esconder un niño en su interior; quien lo encuentre deberá cuidarlo y vestirlo hasta el 2 de febrero.

En Francia la rosca de Reyes es conocida como La Galette des Rois, que es básicamente una pasta de hojaldre que lleva almendras.

Es una dulce tradición con la que se cierran estas fiestas marcadas por comida. Si la Navidad trajo el pan de Pascua, año nuevo las uvas y el pavo, el Día de Reyes llega con una rosca.

Este pan adornado con frutas confitadas es servido entre los cristianos para celebrar la Epifanía, la primera aparición en público del Niño Jesús y la adoración de los magos de Oriente y los pastores de los que habla el Evangelio de san Mateo.

Pero no es una tradición reciente en el mundo. Se cree que su origen se dio en la antigua Roma durante las fiestas de Saturnalia, cuando los romanos festejaban que los días empezaban a hacerse más largos con todo tipo de actividades y, entre ellas, destacaba el hecho de dar días libres a sus lacayos y esclavos, detalla Muy Historia.

Para esto se elaboraban tortas redondas con higos, dátiles y miel, que se repartían por igual entre los plebeyos y esclavos.

El Imperio romano cayó, pero la práctica llegó hasta la Edad Media, siendo Francia donde se instauró la costumbre de partir la rosca de Reyes, detalla el diario El Universal. El medio agrega que la forma circular de la rosca representa para los cristianos el círculo infinito del amor a Dios, ya que no tiene ni principio ni fin.

Luego el postre arribó a España de la mano de la dinastía Borbón; habría sido Felipe V ‘el Animoso’ (1683-1746) quien instauró la rosca en su nación, siguiendo las modas francesas.