Beneficios y receta con Omega-3

Se ha demostrado experimentalmente que el consumo de grandes cantidades de omega-3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, lo cual explica por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con omega-3 (esquimales, japoneses, etc.) la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.

Algunas experiencias sugieren también que el consumo de omega-3 tiene efectos benéficos sobre el cerebro.

Altas cantidades podrían disminuir los efectos de la depresión e incluso grupos de niños en edad escolar aumentaron notablemente su rendimiento después de ingerir pastillas con aceite de pescado (rico en omega-3).

Estos rellenitos dulces, son ideales para tomar con Té o Café. Es una fuente de proteína excelente y de Omega 3. Así que son recomendables para personas con resistencia baja o anemias.

Porción de 15 rellenitos

Ingredientes:

• 8 semillas de Cardamón- molido

• 1/3 taza de nueces

• 1/4 taza de semillas de girasol

• 1/4 taza de pasas rubias

• 1/2 taza de almendras

• 1/4 avellanas

• 1/4 taza de piñas cristalizadas

• 1/4 taza de papaya cristalizadas

• 1/2 taza de dátiles

• 15 plantillas de harina- para hacer pastelitos

• Pizca de canela

• Pizca de nuez moscada

• 1 cucharadita de miel

• 1/4 taza de pistacho

• 3 higos frescos

• 1/2 cucharadita de limón

Procedimiento:

En una licuadora compacta eléctrica, añada todos los ingredientes hasta molerlos y formar una pasta. Proceda a colocar una cucharadita de mezcla por plantilla del pastelito . Selle el rellenito y fria en aceite de girasol o maíz hasta dorar la masa. Escúrralos en papel absorbente. Son entremeses deliciosos con sabor arabesco y muy nutritivos a nuestra dieta por tener tanta semilla y nueces altas en proteínas. Una vez cocidos, guarde en un envase fuera de la refrigeradora. bl.

Esta es una receta de Madelen